{"product_id":"libro-libro-el-gran-libro-secreto-de-la-paella-rioja-vicente-rioja-vicente-9788411782128","title":"Libro Libro El Gran Libro (Secreto) De La Paella - Rioja Vicente - Rioja Vicente","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003carticle itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Book\"\u003e\n\n\u003ch1 itemprop=\"name\"\u003eEl Gran Libro (Secreto) De La Paella – libro de Rioja Vicente\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eEl Gran Libro (Secreto) De La Paella es un libro escrito por Rioja Vicente, publicado por Alba. Disponible en Colombia con envío nacional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e📚 Información del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTítulo:\u003c\/strong\u003e \u003cspan itemprop=\"name\"\u003eEl Gran Libro (Secreto) De La Paella\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e \u003cspan itemprop=\"author\"\u003eRioja Vicente\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e \u003cspan itemprop=\"publisher\"\u003eAlba\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e \u003cspan itemprop=\"isbn\"\u003e9788411782128\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAño de publicación:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e📝 Sinopsis de El Gran Libro (Secreto) De La Paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp itemprop=\"description\"\u003eLa paella no nació un día concreto ni tiene un autor firmado. Es el resultado de generaciones, arrozales y fuego compartido.\n\nVicente Rioja, cuarta generación de una familia dedicada a la cocina en Benissanó, se propone responder qué es realmente la paella valenciana. Con rigor y experiencia, desmonta mitos y revela los fundamentos de un plato que es identidad, memoria y ciencia aplicada al fogón.\n\nSobre el autor\n\nVicente Rioja es cocinero e investigador gastronómico valenciano, perteneciente a la cuarta generación de un restaurante familiar fundado hace más de cien años en Benissanó, cerca de Valencia. Su trabajo se ha centrado en estudiar y preservar la paella valenciana desde una perspectiva histórica y técnica, combinando tradición culinaria y análisis académico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e❓ ¿De qué trata El Gran Libro (Secreto) De La Paella?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa paella no nació un día concreto ni tiene un autor firmado. Es el resultado de generaciones, arrozales y fuego compartido.\n\nVicente Rioja, cuarta generación de una familia dedicada a la cocina en Benissanó, se propone responder qué es realmente la paella valenciana. Con rigor y experiencia, desmonta mitos y revela los fundamentos de un plato que es identidad, memoria y ciencia aplicada al fogón.\n\nSobre el autor\n\nVicente Rioja es cocinero e investigador gastronómico valenciano, perteneciente a la cuarta generación de un restaurante familiar fundado hace más de cien años en Benissanó, cerca de Valencia. Su trabajo se ha centrado en estudiar y preservar la paella valenciana desde una perspectiva histórica y técnica, combinando tradición culinaria y análisis académico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🛒 ¿Dónde comprar El Gran Libro (Secreto) De La Paella en Colombia?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCompra El Gran Libro (Secreto) De La Paella en Colombia en Ícaro Libros, tienda especializada en libros importados. Envíos a todo el país.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e🔍 Palabras clave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Gran Libro (Secreto) De La Paella, libro de Rioja Vicente, comprar libro en Colombia, libros importados, ISBN 9788411782128\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"Book\",\n  \"name\": \"El Gran Libro (Secreto) De La Paella\",\n  \"author\": \"Rioja Vicente\",\n  \"isbn\": \"9788411782128\",\n  \"publisher\": \"Alba\",\n  \"description\": \"La paella no nació un día concreto ni tiene un autor firmado. Es el resultado de generaciones, arrozales y fuego compartido.\n\nVicente Rioja, cuarta generación de una familia dedicada a la cocina en Benissanó, se propone responder qué es realmente la paella valenciana. 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