Historia Del Pan. Un Viaje Desde La Odisea A Las Guerras Del Siglo Xxi es un libro escrito por Rosso Gabriele, publicado por Barlin Libros. Disponible en Colombia con envío nacional.
Información del libro
- Título: Historia Del Pan. Un Viaje Desde La Odisea A Las Guerras Del Siglo Xxi
- Autor: Rosso Gabriele
- Editorial: Barlin Libros
- ISBN: 9791387687151
- Año: 2026
- Idioma: Español
Sinopsis
Historia del pan, de Gabriele Rosso, es una fascinante exploración de uno de los alimentos más decisivos en la construcción de la civilización. A medio camino entre la historia cultural, el ensayo gastronómico y la reflexión social, este libro demuestra que el pan ha sido mucho más que un sustento cotidiano: ha sido símbolo religioso, herramienta de poder, marcador de desigualdades y protagonista silencioso de transformaciones políticas y económicas que han moldeado el mundo occidental. Con una mirada amplia y rigurosa, Rosso recorre miles de años de historia, desde las primeras culturas agrícolas de Mesopotamia y Egipto hasta los debates contemporáneos sobre la producción industrial, la alimentación saludable y el resurgimiento de la panadería artesanal. A través de episodios históricos, prácticas sociales y cambios tecnológicos, el autor revela cómo la historia del trigo, los hornos y las formas de consumo está íntimamente ligada a la evolución de las sociedades humanas. Publicado por la editorial española Barlin Libros dentro de su colección de pensamiento crítico, este ensayo combina erudición y claridad narrativa para ofrecer una lectura accesible y profundamente reveladora. Una obra ideal para lectores interesados en historia, cultura gastronómica, antropología y ensayo contemporáneo, que invita a descubrir cómo un gesto tan cotidiano como partir el pan sigue contando la historia de quienes somos.
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